河内の中華そば 醤
本日は「河内の中華そば 醤」さんです。
オーダー 熟成煮干し中華そば ￥750 大盛り ￥50
おお～人気出てきたか～って感じですね～
今日は～列が無い様子なので～突撃です！
お店の南に行くとある、30分￥100のコインPに駐めて急げ～
入りますと～
6割の入り～
ｶｳﾝﾀｰ５席と２人用ﾃｰﾌﾞﾙ席２と少し狭め
店主ｓ１人での営業なんで丁度いい席数かな
調理は、一組単位をじっくり提供なので少しゆったり感が必要です
さて～今日は何を食べますかね～
確か前回訪問帰り、次は～まぜだな～なんて思った記憶が薄っすら
ちょっと見難いですので
ｸﾘｯｸ大きくでなんとか
読めると思いますが～
まぜでも色々ありますな～
ですが・・・
お願いしたのは～
初訪の時と同じ、熟成煮干しｗ
まぜとちゃうんかい！
…と私も思いましたがね～
次回は…
まぜを食べよう…そうしよう…
もちろん太麺大盛りﾁｮｲｽ！
豚はバラﾁｮｲｽ！
しばし待ちましょ～
きました！
こうやって見ると穂先メンマが多くﾁｬｰｼｭｰ中ぶりに見えますが…
20ｍｍオーバーの極厚豚バラチャーシューは圧巻！
少し炙られており香ばしさも漂う
でも脂身がガッツリあるので今日の私は後半キツくなりましたわ～
やっぱ…おっさんは肩ロースがよろしおますな
スープは煮干しが程良く効いて、結構サッパリ系で～
ごく少し酸味があるかな？って感じ
そう言えば…店主ｓおすすめの熟成じゃ無い方…未食かもｗ
ﾁｮｲｽした太麺は全粒粉入りのツルッとﾁｮｲモチでして
この麺はいいな～と思います。
大盛りなんでﾎﾞﾘｭｰﾑも満点で、＋￥50の価値は感謝ﾚﾍﾞﾙですね～
完食すると結構な満足感が押し寄せますな～
しかし…やはりスープと麺との絡みは少し不仲な感じは変わらず…
一度、細麺でも食べてみようと思いますが
やはり…まぜかなｗ
ごちそうさまでした。
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住所：大阪府東大阪市花園東町2-8-13
