石部金吉 (閉店)
本日は「石部金吉」さんです。
オーダー 塩つけ麺 \1050
オーダー 塩つけ麺 \1050
6/22昼 6/15にOPENしたらしいお店に～
ある意味、住宅街の為、近くのｺｲﾝPは～少し離れますがお店の前の道
を南へ行き、信号の交差点を右に曲がり、しばらく行って学校を過ぎると
30分\100のｺｲﾝPがあります（その先の交差点向いにも有り）のでそちらに
停めて、お店に引き返します。
しかし昨日の雨が、嘘のような晴れっぷりですね～
着きました！
ん～知って無ければ・・・お店？とも思わないかもｗ
実際・・・私もこの前の道を以前通った時、ん？なんだここ？と思って通り
過ぎましたが、まさかﾗｰﾒﾝ屋だったとは・・・ｗ
お店に入るとL型カウンター8席と5人掛けﾃｰﾌﾞﾙ×２あり、ゆったりした
シンプルな店内に、店主sらしき人と男性１女性１な感じ～
入ってすぐのｶｳﾝﾀｰ右側に座り、
ﾒﾆｭｰを見ますと
直球勝負！
350gでお願いしました～
しばし待つ間、店主sらしき人が真新しい機械で麺を湯でられております。
そこそこ待ちますと～
きました！
全別皿にて提供されておりますね～
鶏タタキ？にﾚｱﾁｬｰｼｭｰ・・・角切りﾒﾝﾏ・・・これがJunkな感じに思います。
まずはつけ汁をひと口いただくと～やさしい感じの塩魚介な感じです。
次に麺をそのまま頂くと～ギッシリした感じの全粒粉麺ですね～
このギッシリ具合も・・・いい感です！
別皿の具をひとつづつ頂くと、鶏タタキは～しっとり～
ﾚｱﾁｬｰｼｭｰも～しっとり～旨味あり～
角切りﾒﾝﾏ・・・うま！味付けｳﾏ！
煮玉子しっとり黄身は良く味付けられていてイイ感じ！
具、麺はカナリイイ感じですよ～
麺をつかみ、つけ汁に浸けていただきますと・・・
あれ・・・れ・・・
味弱いか・・・つけ汁に浸けた気がしないが具と麺の旨さでいただけますｗ
つけ汁の底にはちょっと炙られた？鶏肉が柚子風味で沈んでいました。
食べ進むにつれ、つけ汁の弱さが引き立ちますがｗ
麺に乗っていた海苔と一緒に麺を食べた時！！！
海苔うま！いままでつけ汁弱めだったからかな？ｗ
なんて思いながらも食べ進み、ｽｰﾌﾟ割りは無いとの情報だったし、
これなら割る必要もないかなｗ最後つけ汁はグビグビそのまま～
いただき完食です～
ごちそうさまでした。
