麺屋 彩々
本日は「麺屋 彩々」さんです。
オーダー 辛味噌らーめん \800
2/25昼前 休みで時間に余裕があり、これは並べるな～と思いながら、
決めたお店は、そう・・・移転後３回訪問しましたが、臨休、目の前でｽｰﾌﾟ
切れ・・・と、しばらく足が向かなかったこちらですw
今日はイクゼ！っと心に決め、松虫通りをｽｰﾊﾟｰの角を南に入り、一つ目
を右に曲がりますとあります、コインP60分\200に停めてお店にGO～
店に近づきますと、今日は小雨の為、傘が並んでますね～
今日は家を出遅れ、11：10頃に到着。。。
あ～これは・・・20番手くらいかな？一巡目無理だな～ううう。。。
しかし・・・今日は覚悟の上の訪問の為、待つ気満々ですw
さて・・・待つ間思い返しますと、移転前の針中野時代もよく並びましたな～
私のラーメンで並んだ記録を打ち立てのが、彩々さんでしたね～
待つだけのお味がここにはありますのでね。。。
さて・・・一巡目の方がチラホラ出て来られだし、二巡目８番手の私が
入店できたのは、12時頃・・・50分は待ったのか。。。フゥ～
入りますと、店主ｓに店員s二人、奥さんの４人でこなされてます。
カウンターに座り、席的にはｶｳﾝﾀｰ9席？ 2人がけﾃｰﾌﾞﾙ席×2かな～
限定も今日までの天使の海老塩をやってましたが、あまりに久しぶりの為
メニューを見て、ｵｰﾀﾞｰ時、口から出たのは辛味噌でした＾＾
これが好きなのか俺は・・・
しかし・・・正直、どれも食べたいのです！どれも美味しいのですからねw
しばし待ちまして～
きました！
これです！久しぶりに見た辛味噌ですが変わりない感じです。
まずはスープを～
そ・・・これです・・・この味、マッタリとした黒大豆味噌＋鶏白湯のスープ！
味噌らーめんに＋豆板醤を混ぜ、唐辛子をふりかけられたのが辛味噌だ
ったと思いますが・・・これが好きなんですよね～＾＾
重厚なお味なんですが、麺と食べるとそうも思わないんですね～
なぜだろ・・・麺も強いからか？麺は太麺で、うねりがあり噛むとムチ！プツ
ン！って感じで若干芯がある感じで、剛麺ともいえるのだろうか・・・
ですので、重厚ｽｰﾌﾟも麺といただくと程良くなるのかな～
このｽｰﾌﾟに玉子が合うんです、茹で玉子？と思いますが、それ程、味を
煮込ませていないですが、割って、味噌ｽｰﾌﾟ沈めいただくと・・・うまいｗ
ﾁｬｰｼｭｰは、しっかり赤身系で噛みごたえのあるタイプで・・・これもいい！
とにかく、ﾍﾞｰｽの味噌ｽｰﾌﾟが美味しいので、すべてが旨くまとまる
そんな気がします＾＾
最後、ｽｰﾌﾟと底に残った挽肉をいただくのが、またよろし＾＾
ごちそうさまでした。
