醤油と貝と麺 そして人と夢

本日は「醤油と貝と麺 そして人と夢」さんです。

オーダー　肉そば　￥880　　鳥と蛤の塩らぁめん　￥800
　　　　　
　　　　　鳥香味和え麺　￥800

3/26昼すぎ　いつか行ってみようシリーズ！！です～

このお店は、ここに移転されたのですが、

港区市岡で、麺や西やってお店をされていた時に、

結局、行けず…移転後やっと訪問できました。

お店の前のお安めコインPは満！

少し離れた麺一盃の並びの60分￥200のｺｲﾝＰに駐めてﾃｸﾃｸ～戻る～


今日はﾌｧﾐﾘｰ訪問なので

ﾃｰﾌﾞﾙ席のあるお店ﾁｮｲｽ！

少しﾃｰﾌﾞﾙ空き待ちして

座りましょ

男性２人、女性１人の計３名で元気に営業中されてます

ﾃｰﾌﾞﾙ席は４人掛け×２、ｶｳﾝﾀｰ6席くらいって感じですね～











蛤、肉、つけﾁｮｲｽ！

つけは数量終了済

くそ～ｗ

なので、和えﾁｮｲｽ！

昼は11：00～15：00と

訪問しやすい営業時間ですね

店内に滞在中は

ずっと入れ替わりで９割の入り

人気ですな！


きました！

最初に登場～鳥と蛤の塩らぁめん

ｽｰﾌﾟは思ったよりも貝では無かった

麺は全粒粉ボソッとタイプで

そばに近い感じです

鶏ムネﾁｬｰｼｭｰがいい感じでした



続いて

肉そば登場！

なるほど、高井田系にイベリコ豚のレアバラチャーシュー！

この脂身の煌く色がいいですね～


麺は極太ストレートの

モッチリタイプで

高井田系らしく

ざく切りネギが旨い！

特筆すべきはチャーシュー！

このチャーシュー、過去に食べたことが無いタイプ！

脂身が多いのだがしつこくない、いや…脂身が旨い！

このチャーシューで麺とネギを包み、スープに浸して

いただくと～最強ｗ


続いて～



醤油のダレが底にありますので混ぜましょう


途中から入れてみてください

と小さい器に入った

辛味薬味を投入！

パンチが出てﾅｲｽ！

麺は中華そばと一緒かな？

食べ応えのある麺で存在感ありますね～　


いや～なかなか美味しい麺達でした！

塚本もラーメン激戦区可してきましたね～




ごちそうさまでした。


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住所：大阪府大阪市西淀川区柏里3-12-22